Adres siedziby:
ul. Sarego 2
31-047 Kraków
tel. 12 422 88 52
fax 12 422 80 65
Adres do korespondencji:
ul. Krakowska 1
32-083 Balice k. Krakowa
tel. (Centrala) 12 357 25 00
tel. (Sekretariat) 12 357 27 00
fax 12 285 67 33
Strona główna arrow Aktualności arrow Kołudzkie rendez-vous z jagnięciną i gęsiną
Dzisiaj jest: sobota, 23 czerwca 2018 2:55:39
Odwiedziło nas: 8946035 gości (dzisiaj: 691, wczoraj: 3733)
Aktualności: Inne wydarzenia
Kołudzkie rendez-vous z jagnięciną i gęsiną
25 marca 2015

W dniu 11 marca 2015 roku w Zakładzie Doświadczalnym w Kołudzie Wielkiej odbyło się, zorganizowane we współpracy z Fundacją Hodowców Polskiej Gęsi Białej oraz Lokalną Grupą Działania "Czarnoziem na Soli", seminarium zatytułowane:

"Kołudzkie rendez - vous z jagnięciną i gęsiną"

"Kołudzka gęsina i jagnięcina najlepsze na nizinach"

Zaproszenie skierowane było do tych, którzy chcą wytwarzać i promować produkty i potrawy w oparciu o sprawdzony, lokalny i wysokiej jakości surowiec. Właśnie taki można znaleźć w Kołudzie Wielkiej. Gęś Biała Kołudzka® (zrejestrowana jako odrębna polska rasa) i merynos barwny - swoista "trufla" wśród mięs szlachetnych - gwarantują jakość, smak i, co bardzo istotne dla przetwórców i restauratorów, wysoką ekonomikę przetwórstwa.

Celem seminarium było zaprezentowanie możliwie jak najlepszego spożytkowania tuszki gęsiej i jagnięcej oraz zaproponowanie współpracy w zakresie wykorzystania naszego wspólnego potencjału do budowy markowego produktu Kujaw.

Potrawy degustacyjne i catering zostały przygotowane w ramach warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Piotra Lenarta w restauracji "Twoje Smaki" w Inowrocławiu w dniach 9 - 10 marca br.

Informacja w mediach:

http://www.srw.org.pl/images/e-wydanie/2015_03/index.html#/51
http://www.potrawyregionalne.pl/153,8423,GESIOJAGNIECE_RENDEZVOUS_.htm

Program seminarium
 
 
© 2008-2018 Instytut Zootechniki PIB (National Research Institute of Animal Production)
Koło Wędkarskie PZW w Oleśnicy pzw.wolesnicy.info - Strona Koła Wędkarskiego w Oleśnicy (świętokrzyskie)
Odpowiedz na wyzwania (konkursy), głosuj, wygrywaj nagrody

Ta strona używa cookies i podobnych technologii. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.