Adres siedziby:
ul. Sarego 2
31-047 Kraków
tel. 12 422 88 52
fax 12 422 80 65
Adres do korespondencji:
ul. Krakowska 1
32-083 Balice k. Krakowa
tel. (Centrala) 12 357 25 00
tel. (Sekretariat) 12 357 27 00
fax 12 285 67 33
Strona główna arrow Aktualności arrow Inne wydarzenia arrow Kołudzkie rendez-vous z jagnięciną i gęsiną
Dzisiaj jest: środa, 20 czerwca 2018 18:51:28
Odwiedziło nas: 8939361 gości (dzisiaj: 1282, wczoraj: 4164)
Aktualności: Inne wydarzenia
Kołudzkie rendez-vous z jagnięciną i gęsiną
25 marca 2015

W dniu 11 marca 2015 roku w Zakładzie Doświadczalnym w Kołudzie Wielkiej odbyło się, zorganizowane we współpracy z Fundacją Hodowców Polskiej Gęsi Białej oraz Lokalną Grupą Działania "Czarnoziem na Soli", seminarium zatytułowane:

"Kołudzkie rendez - vous z jagnięciną i gęsiną"

"Kołudzka gęsina i jagnięcina najlepsze na nizinach"

Zaproszenie skierowane było do tych, którzy chcą wytwarzać i promować produkty i potrawy w oparciu o sprawdzony, lokalny i wysokiej jakości surowiec. Właśnie taki można znaleźć w Kołudzie Wielkiej. Gęś Biała Kołudzka® (zrejestrowana jako odrębna polska rasa) i merynos barwny - swoista "trufla" wśród mięs szlachetnych - gwarantują jakość, smak i, co bardzo istotne dla przetwórców i restauratorów, wysoką ekonomikę przetwórstwa.

Celem seminarium było zaprezentowanie możliwie jak najlepszego spożytkowania tuszki gęsiej i jagnięcej oraz zaproponowanie współpracy w zakresie wykorzystania naszego wspólnego potencjału do budowy markowego produktu Kujaw.

Potrawy degustacyjne i catering zostały przygotowane w ramach warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Piotra Lenarta w restauracji "Twoje Smaki" w Inowrocławiu w dniach 9 - 10 marca br.

Informacja w mediach:

http://www.srw.org.pl/images/e-wydanie/2015_03/index.html#/51
http://www.potrawyregionalne.pl/153,8423,GESIOJAGNIECE_RENDEZVOUS_.htm

Program seminarium
 
 
© 2008-2018 Instytut Zootechniki PIB (National Research Institute of Animal Production)
Koło Wędkarskie PZW w Oleśnicy pzw.wolesnicy.info - Strona Koła Wędkarskiego w Oleśnicy (świętokrzyskie)
Odpowiedz na wyzwania (konkursy), głosuj, wygrywaj nagrody

Ta strona używa cookies i podobnych technologii. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.