W ramach Małopolskiej Nocy Naukowców Instytut Zootechniki PIB zaprasza na następujące wydarzenia.

Wirtualne zwiedzanie laboratorium

Zwiedzający zapoznają się z profilem laboratorium i rodzajem wykonywanych w nim analiz.

Można zobaczyć:

• Pracownię Olfaktometrii, gdzie oznaczamy Lotne Związki Organiczne (w tym zapachowe) w żywności – uczestnicy poznają techniki analityczne: Gas Chromatography/Flame Ionization Detector/Olfactometry (GC/FID-O), Gas Chromatography/Mass Spectrometry (GC/MS);
• Pracownię Atomowej Spektrometrii Absorpcyjnej (ASA) – uczestnicy poznają techniki identyfikacji pierwiastków oraz wezmą udział w pokazie emisji fal świetlnych (barwnych płomieni) pochodzących od różnych pierwiastków;
• Pracownię Bliskiej Podczerwieni (IR) – prezentacja spektrofotometru NIRS, widm substancji w podczerwieni oraz pokazowa analiza próbek w bliskiej podczerwieni,
• Pracownię oznaczania wyższych kwasów tłuszczowych (WKT), witamin (A, E) oraz aminokwasów (AA). Omówione zostaną techniki chromatografii cieczowej służące oznaczeniu zawartości składników odżywczych w produktach pochodzenia zwierzęcego i paszach;
• Specjalistyczny pojazd laboratoryjny (Mobilne Centrum Analiz Mleka) przystosowany do wykonywania zaawansowanych analiz mleka i siary w warunkach terenowych, bezpośrednio u hodowcy. Pojazd wyposażony jest w Milkoscan Mars który umożliwia szybkie oznaczenie podstawowych parametrów (białko, tłuszcz, kazeina, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa, punkt zamarzania) oraz w BacSomatic oznaczający zawartości bakterii i komórek somatycznych.

Prezentacje w postaci filmów on-line.

Wykładowca: dr hab. Inż. Robert Gąsior

Wirtualne warsztaty z chromatografii oraz pokazy chemiczne

Zajęcia w postaci filmów on-line, na których uczestnicy zapoznają się z zasadą działania chromatografii. Przygotowane doświadczenie zostało tak pomyślane aby można je było powtórzyć w warunkach domowych.

Pokaz doświadczeń ilustrujących podział reakcji chemicznych na endotermiczne, egzotermiczne, utleniania i redukcji. M.in. zademonstrujemy: ciecz przechłodzoną, wulkan, węże faraona, ognie bengalskie, zapalanie wodą, słoniową pastę do zębów, pięć barw z jednego roztworu, doświadczenie z niebieską butelką, atrament sympatyczny a także doświadczenia związane z suchym lodem.

Wykładowcy: dr inż. Krzysztof D. Wojtycza, mgr inż. Angelika Odrzywolska, mgr inż. Wojciech Wróblewski

Więcej informacji:

https://www.facebook.com/IZOO.PIB/
https://www.youtube.com/channel/UCqGLDblW4_HFYWfdkOs8j3w

Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy
32-084 Morawica, Aleksandrowice 1
tel.: +48666081260
e-mail: Ten adres email jest ukrywany przed spamerami, włącz obsługę JavaScript w przeglądarce, by go zobaczyć